Maiz Blanco Entero
De gran tamaño y un color blanco cremoso. Carecer de los pigmentos que otorgan el famoso color amarillo, lo hace único y especial (casi parecido a una perla). ¿Sabor y textura? ¡Los tiene! Apreciado por su ligero y sutil sabor dulce. Su amplio contenido en almidón lo vuelve blando y de consistencia pastosa al cocinarse. Fuente de: hidratos de carbono, fibra dietética, proteínas, grasas, calcio, hierro, potasio, magnesio, manganeso, fósforo, cobre, zinc, vitaminas A, B1, B2, B3, B6, B9, C, E y K.